تعرّف على أفضل وجبة خفيفة في العالم. يتميز تفاح ريد ديليشوس الذي يتخذ شكل القلب بقشرته الحمراء الفاتحة والتي أحيانًا ما تكون مخطّطة. هذا النوع من التفاح اللذيذ مثالي في السلطات ذات الطابع المقرمش الرائع، بفضل ما يشتهر به من قوام صلب ومذاق خفيف الحلاوة.
التاريخ:
تقديمه في الأسواق: عام 1874
المنشأ: بيرو، ولاية أيوا
الأصل: غير معروف، اكتُشف بالصدفة في مزرعة جيسي هيات. وعُرف في البداية باسم هوك آي.
الموسم
ممتازللسلطات
لا يُنصح بهللفطائر
لا يُنصح بهللصلصات
لا يُنصح بهللمخبوزات
لا يُنصح بهللتجميد
تفاح جولدن ديليشس الاختيار المثالي لأي وصفة. يتميز هذا التفاح الحلو الطري بقشرة ذهبية رقيقة، وبأنه يظل فاتح اللون بعد التقطيع لمدة أطول من باقي أنواع التفاح الأخرى. إذا كنت تبحث عن تفاح متعدد الاستخدامات، فتفاح جولدن ديليشس يصلح كوجبة خفيفة، وفي السلطات، والصلصات، والمخبوزات، والتجميد، وأكثر من ذلك بكثير.
التاريخ:
تقديمه في الأسواق: عام 1914
المنشأ: مقاطعة كلاي، ولاية غرب فرجينيا
الأصل: غير معروف، ربما يرجع اكتشافه بالصدفة إلى تفاح جولدن رينيت وتفاح جرايمز جولدن
الموسم
ممتازللسلطات
ممتازللفطائر
ممتازللصلصات
ممتازللمخبوزات
ممتازللتجميد
سيذهلك تفاح جالا! يتميز هذا التفاح المقرمش الحلو الفوّاح بقشرته الصفراء الجميلة المزينة بخطوط برتقالية وردية. مذاق تفاح جالا لذيذ في السلطات، والفطائر، والصلصات، وبدأت شعبيته تزداد حول العالم.
التاريخ:
تقديمه في الأسواق: عام 1965
المنشأ: نيوزيلندا
الأصل: هجين من تفاح كيدز أورانج ريد وتفاح جولدن ديليشس
الموسم
ممتازللسلطات
جيد جدًاللفطائر
ممتازللصلصات
جيد جدًاللمخبوزات
لا يُنصح بهللتجميد
تمتع بالمذاق الرائع لتفاح فوجي! يتميز تفاح فوجي بالقوام الصلب والنكهة الصريحة فائقة الحلاوة، ويمكن تناوله يوميًا كوجبة خفيفة أو استخدامه في الفطائر، والصلصات، والمخبوزات، وغير ذلك.
التاريخ:
تقديمه في الأسواق: عام 1962
المنشأ: اليابان
الأصل: هجين من تفاح ريد ديليشس وتفاح رالز جانيت
الموسم
ممتازللسلطات
جيد جدًاللفطائر
جيد جدًاللصلصات
جيد جدًاللمخبوزات
جيد جدًاللتجميد
إختبر نكهات مثيرة مع تفاح جراني سميث ذو الطعم اللاذع! يشتهر تفاح غراني سميث بنكهته اللاذعة اللذيذة وقرمشته الممتعة، لهذا فلا عجب أن يكون محبوبًا جدًا. أضف إلى ذلك أنه التفاح المثالي كوجبة خفيفة، والنوع الذي يفضله الطهاة عند إعداد الفطائر. تفاح جراني سميث ملائم لكل الوصفات، مثل السلطات، والصلصات، والمخبوزات، والتجميد، وأكثر من ذلك.
التاريخ:
تقديمه في الأسواق: عام 1868
المنشأ: أستراليا
الأصل: يُعتقد أنه ينحدر من التفاح البري الفرنسي الذي زرعته الجدّة الأسترالية ماريا آن سميث
الموسم
ممتازللسلطات
ممتازللفطائر
ممتازللصلصات
ممتازللمخبوزات
ممتازللتجميد
تفاح هاني كريسب لكل عشاق القرمشة! يتميز هذا التفاح المقرمش الحلو الغني بالعصارة بقشرته الحمراء الفاتحة الجذابة المبرقشة باللون الأخضر الباهت. يميل مذاقه المركّب إلى النكهة اللاذعة، وهو مكوّن أساسي متعدد الاستخدامات في العديد من الوصفات الحلوة والمالحة. تتدفق العصارات في فمك عند تناوله كوجبة خفيفة، وهو إضافة لذيذة إلى السلطات، والفطائر، والصلصات، والأصناف المخبوزة.
التاريخ:
تقديمه في الأسواق: عام 1991
المنشأ: جامعة مينيسوتا، مينيابولوس – سانت بول، ولاية مينيسوتا
الأصل: هجين من تفاح كيبسيك ونوع آخر غير معروف
الموسم
ممتازللسلطات
ممتازللفطائر
ممتازللصلصات
ممتازللمخبوزات
جيدللتجميد
استمتع بتفاح كريبس بينك الأحمر اللذيذ! يفضل عشاق الوجبات الخفيفة والخبازين تفاح كريبس بينك بفضل نكهته الحلوة اللاذعة الفريدة، وقوامه الصلب القاسي الذي يعجب الجميع. يشير اسمه إلى لون قشرته الوردية الفاتحة، وهو تفاح متعدد الاستخدامات، يمكن تناوله طازجًا أو استخدامه في السلطات، والفطائر، والصلصات، والمخبوزات، والتجميد.
التاريخ:
تقديمه في الأسواق: عام 1985
المنشأ: أستراليا
الأصل: هجين من تفاح جولد ديليشس وتفاح ليدي ويليامز
الموسم
ممتازللسلطات
ممتازللفطائر
ممتازللصلصات
جيد جدًاللمخبوزات
جيد جدًاللتجميد
لا شيء أمتع من النكهة الجريئة لتفاح بريبيرن. يتميز هذا التفاح المقرمش بنكهته الحلوة اللاذعة مع لمسة توابل حلوة. تتفاوت ألوان قشرته من البرتقالي إلى الأحمر والأصفر. يمكنك تناول تفاح بريبيرن في أي وقت كوجبة خفيفة رائعة، وهو اختيار جيد أيضًا للاستخدام في السلطات، والفطائر، والمخبوزات، والصلصات.
التاريخ:
تقديمه في الأسواق: عام 1952
المنشأ: نيوزيلندا
الأصل: غير مؤكد، اكتُشف بالصدفة ويُعتقد أنه هجين من تفاح ليدي هاميلتون وتفاح جراني سميث
الموسم
ممتازللسلطات
جيد جدًاللفطائر
جيد جدًاللصلصات
جيد جدًاللمخبوزات
جيد جدًاللتجميد
تتوفر طوال العام
مثالية للإستعمال كوجبة خفيفة وفي السلطة والمخبوزات والمشروبات والفطائر والصلصات وللتجميد
تفاحة لا تُقاوم
يزرعها القليل من منتجي التفاح
أكتوبر - يناير
الاستخدامات: وجبة خفيفة، سلطات، مخبوزات، مشروبات، فطائر، صلصات، تجميد
الموسم: نوفمبر - أبريل
الاستخدامات: وجبة خفيفة، سلطات، مخبوزات، صلصات
تتوفر من أبريل إلى يوليو
مثالية للإستعمال كوجبة خفيفة وفي المخبوزات والصلصات والفطائر
الموسم: أكتوبر - أغسطس
الاستخدامات: وجبة خفيفة، سلطات، مخبوزات، مشروبات، فطائر، صلصات، تجميد
سيكون متاحًا في الأسواق في عام 2019
أحد منتجات برنامج استيلاد التفاح بجامعة واشنطن الحكومية
الموسم:سبتمبر - يوليو
الاستخدامات: وجبة خفيفة، سلطات، مخبوزات، مشروبات، فطائر، صلصات، تجميد
تفاحة هشة مقرمشة ذات مذاق حلو ولذعة حمضية خفيفة. لم يتم تجربتها في الطهي حتى الآن. مثالية للإستعمال في السلطة أو للتناول كوجبة خفيفة وخاصة لأنّها تأخذ وقتاً طويلاً حتى يتجول لبّها إلى البني. يمكن إيجادها في الأسواق ابتداءاً من عام 2019.
الموسم: أكتوبر - يوليو
الاستخدامات: وجبة خفيفة، سلطات، مخبوزات، مشروبات، فطائر، صلصات
تتوفر من نوفمبر إلى فبراير
يمكن إيجادها في الأسواق ابتداءاً من عام 2017.
مثالية للإستعمال كوجبة خفيفة وفي المخبوزات والسلطة والمشروبات
تتوفر من نوفمبر إلى سبتمبر
جونامي هي علامة تجارية لتفاحة حمراء جذابة المظهر! لها طعم لاذع قوي مع خاصية فاكهية. تروي العطش وتغني الحواس.
تأتي من هذه الأصناف: إيدا ريد، ماي غولد، و إيلستار.
مثالية للإستعمال كوجبة خفيفة وفي السلطة والمخبوزات
تتوفر من يناير إلى سبتمبر
مثالية للإستعمال كوجبة خفيفة وفي السلطة والمخبوزات والمشروبات والفطائر والصلصات وللتجميد
تفاحة حلوة المذاق مع نكهة قوية.
تُستهلك بكثرة في أوروبا نظراً لطعمها الرائع.
تتوفر من يناير إلى سبتمبر
الموسم: نوفمبر - مايو
الاستخدامات: وجبة خفيفة، سلطات، مخبوزات، مشروبات، فطائر، صلصات، تجميد
تفاحة فريدة من حيث الطعم والشكل. تتمتع بمذاق حلو وعصارة متميزة، وتتميز بلونها الأحمر الداكن المخطط.
تتوفر طوال العام
مثالية للإستعمال كوجبة خفيفة وفي السلطة والمخبوزات والمشروبات والفطائر والصلصات وللتجميد
يناير - مايو
الاستخدامات: وجبة خفيفة، سلطات، مخبوزات، مشروبات، فطائر، صلصات
أكتوبر - يونيو
الاستخدامات: وجبة خفيفة، سلطات، مخبوزات، مشروبات، فطائر، صلصات، تجميد
مقرمش وحلو
الموسم: نوفمبر - أبريل
الاستخدامات: وجبة خفيفة، سلطات، صلصات
تتوفر من نوفمبر إلى مايو
مثالية للإستعمال كوجبة خفيفة وفي السلطة والمخبوزات والصلصات
صنف يُعرف أيضاً بـ" بينوفا"
الموسم: سبتمبر - كانون الثاني
الاستخدامات: مخبوزات، فطائر، ليس الاختيار الأمثل كوجبة خفيفة
مثالية للإستعمال كوجبة خفيفة وفي السلطة والمخبوزات
والمشروبات والفطائر والصلصات وللتجميد
سميتن هي نتيجة تهجين تفاح غالا وبرايبورن وفلستاف وفيستا. لذا هي تفاحة كبيرة ذات طعم حلو وعصارة غنية وتركيبة هشة.
الموسم: ديسمبر - أبريل
الاستخدامات: وجبة خفيفة، سلطات، مخبوزات، مشروبات، فطائر، صلصات، تجميد
تتوفر من أغسطس إلى نوفمبر
مثالية للإستعمال كوجبة خفيفة وفي السلطة والمخبوزات
تتوفر من سبتمبر إلى أكتوبر
مثالية للإستعمال كوجبة خفيفة وفي السلطة