ستيك مع صلصة تفاح واشنطن

ستيك مع صلصة تفاح واشنطن

4 حصص

50 غ. لحم “تندر لوين”، شرائح

2 تفاح واشنطن (جالا)، مقطع

4/1  كوب ماء

2   ملعقة كبيرة سكر أسمر

1   ملعقة صغيرة قرفة

2/1  ملعقة صغيرة بذور الفلفل، مطحونة

ملح حسب الذوق

أطبخي تفاح واشنطن بالماء والسكر والقرفة لمدة 30 دقيقة. دعي الخليط يبرد ثم اهرسيه قليلاً. حمّري قطع اللحم بالزبدة في مقلاة حتى النضوج. تبليها بالفلفل والملح والتوابل. قدّميها مع صلصة التفاح.