ربيان مع حلقات تفاح واشنطن

ربيان مع حلقات تفاح واشنطن

4 حصص

500 غ. ربيان، مطبوخ ومنظف

2   تفاح واشنطن (ريد ديليشوس)، مقطع حلقات

1   بصلة حمراء، حلقات

1   ليمونة حامض، حلقات

2/1  كوب زيتون أسود

3/1  كوب بقدونس، مفروم

4/1  كوب زيت الزيتون

1   ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض

1   ملعقة كبيرة صعتر جاف

1   ملعقة صغيرة ثوم، مدقوق

ملح وفلفل

في وعاء كبير، ضعي تفاح واشنطن مع الليمون الحامض. أخلطي الربيان مع الزيتون والبقدونس والثوم والملح والفلفل داخل كيس  مربوط  بإحكام. حرّكي الكيس حتى تختلط المقادير جيداً. وزّعي حلقات التفاح فوق الأطباق. أضيفي الربيان. قدّمي الطبق فوراً.