تفاح واشنطن مع فيليه السمك

تفاح واشنطن مع فيليه السمك

يكفي 4 حصص

4   قطع فيليه سمك

2   تفاح واشنطن “ريد ديليشوس”، منزوع البذور ومقطّع شرائح

1   ضلع كرفس، مقطّع

4/1 كوب جوز، محمّص ومفروم

3   ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض

2   ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم

2   ملعقة كبيرة زيت الزيتون

ملح وفلفل حسب الذوق

ضعي تفاح واشنطن مع عصير الليمون الحامض في وعاء. اضيفي الكرفس وضعي الوعاء في الثلاجة. أخلطي البقدونس مع الزيت والملح والفلفل. ضعي قطع فيليه السمك في وعاء خاص بالفرن. أسكبي نصف الصلصة على وجهها. إشويها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب او حتى النضوج. قدّميها مع سلطة التفاح. رشّي الصلصة المتبقية والجوز.